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La folle aventure de Mélanie

Fou de Pâtisserie (magazine)

16 Novembre 2013 , Rédigé par Mélanie Publié dans #Le coin lecture

Fou de Pâtisserie (magazine)

Je dois vous avouer que je suis abonnée à plusieurs magazines sur le cake design mais aucun sur la pâtisserie en général. Je n'ai jamais trouvé chaussures à mon pied...

Alors, est ce dû au fait que je suis en plein chamboulement dans ma vie professionnelle, que je dois me préparer au CAP Pâtissier, que je souhaite améliorer mon niveau, que... lorsque j'ai jeté mon dévolu sur ce magazine entièrement consacré à l'univers de la Pâtisserie (recettes, tendances, chefs, pas à pas, inspiration, fiches techniques...), je n'ai pu qu'en tomber amoureuse.

130 pages de purs bonheur : il est généreux (sous toutes ses formes), il apporte réellement une information de qualité, il guide notre imagination, construit notre formation.

Je le recommande !!!!!

Déclaration de Christophe Michalak : "votre mag est le plus beau mag de pâtisserie que j'ai jamais vu ! Merci chef !".

Vous pouvez les suivre sur Facebook.

Fou de Pâtisserie (magazine)

J'attendais le numéro 2 avec grande impatiente. Et... je ne suis point déçue.

Au programme : Recettes d'ici et d'aileurs, grand portrait de Pierre le Grand, Le Mont Blanc (la pâtisserie signature de la maison Angelina), la Fleur d'Hibiscus (inspiration), confidences de Christophe Roussel (1001 idées à la seconde), tac au tac avec Quentin Bailly (le ch'ti champion du monde), curiosités sur différents produits et adresses, le trousseau : kit à bien bûcher, ustensile (robot cooking chef premium KM089), mise en scène (hotte du père Noël), découverte (livres), masterclass de Jean-Paul Hévin, fruitissime (recettes mangue-passion), l'Othello par Sébastien Gaudard, frozen délices (recettes de soufflés), la Bûche chocolat et fruits secs de Benoît Couvrand, tout chocolat : les Truffes au chocolat de Patrick Roger, boulangerie : Galette des Rois incontournable, cake design : la grande tradition du glaçage, carnet de desserts : recettes de jeunes femmes chefs, cours particulier : fondant aux marrons et fraîcheur acidulée de pomme verte, fines feuilles de meringue chez Cuisine Attitude (atelier de Cyril Lignac), côté campagne : recettes de gourmandises au coin du feu, tea time : recettes, tradition : recettes de Julie, macaronista : fraîcheurs d'agrumes par Mercotte, fiches pro CAP : pâte feuilletée - pâte à croissant - bûche de Noël, lexipat (lettre B), lexique ustensiles et cahier de recettes.

Le programme n'est pas très parlant mais il est grandissime ce magazine !

Vous pouvez les suivre sur Twitter.

Fou de Pâtisserie (magazine)

Je me demandais quels seraient les prochains sujets (recettes) et je suis toujours enthousiaste à la venue de ce nouvel exemplaire.

Au programme : Recettes d'ici et d’ailleurs, grand portrait de Philippe Conticini, le prince du goût (je l'adore ce Chef), le Paris-Brest (le Mythe), la grenade (inspiration), confidences de Benoit Couvrand (l'homme qui défie la vie), tac au tac avec Anis Bouabsa (le pain de la République), décryptage : le beurre exhausteur de goût, le trousseau : kit à bien crêper, ustensile (un robot très français), masterclass de Laurent Jeannin, fruitissime (recettes citrons), le Chou-Chou de Jean-François Piège, ... fiches pro CAP : pâte à choux - les éclairs - les Paris-Brets et Salembos, lexipat (lettre C), lexique ustensiles et cahier de recettes.

Un peu de suspens, je vous laisse découvrir ce magazine de passionné très passionnant ;)

Je crois que je vais enfin m'abonner en ligne.

Fou de Pâtisserie (magazine)

Ayez, mon petit chouchou est arrivé dans les kiosques.

Quel régal ce magazine...

Cette fois, on y parle principalement du chocolat. Je ne sais même pas par où regarder tellement il y a de gourmandises à chaque page... Une en particulier retient mon attention, c'est tout simplement un chef d’œuvre culinaire et un régal pour les yeux (photo ci-dessous).

Bien que je suis inscrite sur la Page Facebook, je pense que je vais enfin passer à l'attaque et m'abonner à ce magazine car cette fois-ci j'ai eu très chaud. J'ai pris du temps à courir à la librairie du coin et c'était le dernier exemplaire :/ Le numéro 1 est déjà en rupture totale. Ce serait vraiment dommage de se priver d'une telle délectation !

Le Fantastik Jivara-Passion de Christophe Michalak créé pour Fou de Pâtisserie

Le Fantastik Jivara-Passion de Christophe Michalak créé pour Fou de Pâtisserie

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Audrey 15/11/2016 11:10

Bonjour,
Je suis a la recherche des magazines fou de patisserie. En avez vous en double ou a vendre ?
Je vous remercie par avance