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La folle aventure de Mélanie

Inscription à la Mention Complémentaire (MC) Patisserie - glacerie - chocolaterie - confiserie spécialisées en candidat libre

17 Octobre 2014 , Rédigé par Mélanie Publié dans #Le coin utile

Depuis quelques mois, juillet plus exactement, je me suis un peu laissée aller à diverses vacations. Les vacances et les enfants ont pris la majeure partie de mon temps. Les ayant mis "un peu" de côté pendant les entrainements pour l'examen en candidat libre, j'ai voulu rattraper le temps perdu ;) Surtout avec mon petit dernier que je ne vois pas grandir...

L'investissement en temps pour le CAP Pâtissier m'a beaucoup coûté. Plus que je ne l'aurai cru sur les points physiques et psychologiques. Dans les derniers temps, j'étais vraiment stressée, car je le voulais cet examen même si au départ je m'étais dit que c'était un coup d'essai étant donné mes antécédents d'épycondilite aux deux bras. Puis j'ai eu besoin d'un break. Un break pour me reposer, me recentrer sur mon avenir.

Depuis 3 mois, une lutte acharnée entre mon cerveau droit et mon cerveau gauche s'est lancée. Me déstabilisant un peu plus chaque jour sur mes choix, qui pourtant, me paraissaient clairs au départ.

J'ai mon CAP Pâtissier en poche, qu'est-ce que je fais maintenant :

  • je peux essayer de lancer mon activité...
  • je ne me sens pas capable de lancer mon activité pour le moment, je voudrai consolider mes connaissances avec une Mention Complémentaire,
  • oui, mais je vais bientôt me retrouver à la recherche d'un emploi (mon congé parental se termine le 28 février 2015),
  • vais-je pouvoir associer recherches d'emploi et travail pour la Mention Complémentaire,
  • dois-je chercher un emploi dans mon ancienne profession ou dans la pâtisserie,
  • vais-je être reconnu comme pâtissière alors que je n'ai que le CAP et n'ai pas d'expérience,
  • j'attends d'être de nouveau inscrite à Pôle Emploi pour essayer d'obtenir une formation continue pour le Mention Complémentaire et passer mon diplôme en 2016,
  • ...

Je vous abrège ma liste de questionnement car il y en a encore beaucoup.

Puis je n'ai pas pu prendre de temps pour moi ces derniers mois... Le mois de septembre a servi à me faire reprendre pied sur terre et être en accord avec moi-même. Aujourd'hui je me sens mieux (reposée) et j'éprouve un manque.

Je suis une passionnée et ma passion me manque. Donc pourquoi faire des projets sur la comète si le principal n'y est pas. Après une conversation avec mon zhom (soit dit en passant le meilleur des zhoms), j'ai compris que je devais passer cette Mention Complémentaire car je me sentirai plus à l'aise et elle m'aiderait que cela soit pour trouver un emploi dans le secteur de la pâtisserie ou que cela soit dans mon projet de création. D'ailleurs, j'ai trop laissé de côté mon projet de création. Donc je vais mener les deux combats simultanément et je suis enfin en paix avec mon cerveau gauche et mon cerveau droit :-)

Je vous annonce donc que ma pré-inscription à la Mention Complémentaire est enregistrée. J'attends avec impatience la confirmation d'inscription écrite qui me sera adressée par la division des examens de l'Académie de Lille.

En attendant, un rendez-vous est pris avec la Chambre des Métiers et de l'Artisannat pour début Novembre :-) Yessssssssssssssss.

Inscription à la Mention Complémentaire (MC) Patisserie - glacerie - chocolaterie - confiserie spécialisées en candidat libre

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El najjar 09/02/2017 20:58

Bonsoir
Je te remercie beaucoup pour toutes les explications tres tres precieuses sur ton courageux parcours
Tu mas beaucoup influencee me voila en cap patisserie 2017 je suis amoureuse du chocolat et je veux faire mc en candidat libre
Je suis dalfortville svp donnes moi toutes les informations concernant cette mc
Je te remercie davance
Cordialement

Amélie 06/01/2016 09:08

Bonjour, je chercher désespérément la page web pour pouvoir m'inscrire en candidat libre à la MC mais je ne la trouve pas. Pourriez-vous m'aider ?
Merci beaucoup !!

Céline 02/01/2016 05:47

Bonjour et bonne année à vous,je viens de lire vos articles et je me retrouve completement dans ces lignes sauf que moi je n'ai pas mon cap (encore)je crois comprendre que les inscriptions pour 2016 sont cloturées...je vais probablement m'inscrire en 2017...actuellement en cp,je voudrais savoir pour cette preparation aux epreuves(pas generale,car j'ai deja un cap)combien de temps y consacrez vous?ou en sont vos projets à l'heure actuelle?

Bouglé Andy 15/12/2015 15:10

cherche a passé mc patissier

BESCOP Lova 21/01/2017 01:00

Bonsoir
Meilleurs vœux Pour 2017
Vos commentaires... sont très intéressants, Er je pense qu ils me seront très utiles... En effet, j ai 64 ans (dans 6 mois 65).. Et j ai décidé d étudier par correspondance le CAP DE PÂTISSIER.. les inscriptions pour 2017 étant closes... ce sera Pour 2018... cela me laisse le temps de potasser, espérant obtenir ce diplôme pour sans doute me lancer dans cette discipline et je l espère trouver un poste dans un établissement qui m acceptera malgré mon âge, pour parfaire mes connaissances et apprendre, et apprendre,, jusqu a obtenir unbon'iveau et pourquoi pas?? Surprendre peu être ???
Je suis preneuse pour un maximum de" tuyaux" jusqu au jour de l examen...
Une question: est il possible de rajouter une discipline.. chocolatier, glaces?? Et comment procéder ? Ce dans la meme cession, si cela peut se faire.. avec un bagage en poche plus conséquent. Je pourrai peut être trouver " le bon plan"......Er, ainsi, faire profiter de mes acquis
A d autres personnes...... Et, à mon tour, partager et donner des conseils, des cours???
Voilà, Pour l instant rêver c est beau, mais il me faut commencer par le commencement....

Y a t il des endroits où trouver du matériel pâtisserie ? D occasion? Quels sites? Du matériel qui "tient la route" de maintenant à ....?
Merci de bien vouloir m aider , SVP...
J habite le Morbihan (sud Bretagne.. 56870)..
Bonne soirée.
Cordialement
Madame Lova BESCOP