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La folle aventure de Mélanie

Des nouvelles fraîches aux lecteurs de ce blog

12 Octobre 2015 , Rédigé par Mélanie Publié dans #Présentation

Bonjour à tous !

Tout d'abord, non, le blog n'est pas mort. Les billets se font rares même très rares, mais je suis toujours derrière les commandes. D'ailleurs je réponds toujours à vos mails envoyés directement depuis le formulaire "contact". Je réponds toujours à vos commentaires quand de nouveaux intéressés me posent des questions sur le blog. Je suis toujours très active depuis ma page Facebook personnelle : https://www.facebook.com/lesdouceursgourmandes

J'ai deux passions sucrées (la pâtisserie traditionnelle et la pâtisserie décorée) et suis toujours très active des deux côtés. C'est pour cela qu'il est plus évident pour moi de vous donner des nouvelles via ma page.

Pour ceux qui ont suivi mon parcours, je m'étais inscrite à l'Académie de Lille pour passer une Mention Complémentaire Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie et Confiserie spécialisée en juin de cette année. Malheureusement (ou heureusement), je n'ai pas eu le temps, les moyens de me préparer à fond pour ce challenge. Mais ce n'est qu'un projet que je repousse d'un ou deux ans ;)

N'étant plus en congé parental, je recherche activement un poste dans mon ancienne activité. Hé oui, je dois repartir à la comptabilité, au secrétariat... Pourquoi ? Tout simplement parce qu'à 40 piges, un patron en pâtisserie ne sera pas sensible au profil qui est le mien. En général, ils préfèrent des jeunes apprentis. Mais dans un sens, ce n'est pas plus mal, car je ne me vois pas de réaliser un travail répétitif : tirer 200 éclairs, 20 tartes, 5 entremets tous les jours... Je suis plus dans le côté créatif et j'adore relever des défis différents et toujours plus poussés.

Ma création d'entreprise... Je vous rassure, elle n'est pas tombée à l'eau. Elle est plus que jamais d'actualité. Des devis auprès des fournisseurs de matériels professionnels commencent à se cumuler, des plans du laboratoire se réalisent, un business plan commence à montrer le bout de son nez, LE NOM est trouvé, un site internet se profile au moment où j'écris ce billet... Bref, ça avance un peu plus chaque jour qui passe. D'ailleurs j'ai besoin de vous ! Il me faut réaliser une étude de marché et j'ai besoin de votre participation. Elle est anonyme, prend 5 minutes de votre temps et me fera gagner un temps considérable. Pour une fois, j'ai besoin de vous et vous serez très reconnaissante de jouer le jeu :-)

Voici le lien : http://goo.gl/forms/ZovlDt6mus

Pour ceux qui souhaitent m'aider un peu plus, vous pouvez partager ce lien ou cet article ?!

Un grand MERCI à tous ceux qui m'aideront !!!!!

Et à très bientôt pour la suite de mon aventure ;)

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Aurélie 09/05/2017 22:11

Bonjour,
Je suis également intéressée par la MC chocolatier, peux tu me dire où tu avais prévu de la faire? en candidat libre? en formation?
Merci
Bonne journée
Aurélie

pate a sucre 07/01/2016 18:10

Bon courage :)

vetement bebe 15/10/2015 16:33

bravo a toi

Mélanie 15/10/2015 19:01

Merciiii "vetement bebe" ;)